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福建是產(chǎn)茶大省,名茶輩出,武夷巖茶、安溪鐵觀音、正山小種、福鼎白茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶……我們一口氣可以羅列出十幾種。
在福建這么多茶葉中,哪種茶的采摘時(shí)間是最早的?你可能說(shuō)不上來(lái)。它早到超出你的想象,一般在元宵節(jié)前后一兩天就開(kāi)始采摘了,因?yàn)橹鳟a(chǎn)區(qū)是福建的霞浦縣,所以就被命名為“霞浦元宵茶”。
今年的元宵茶據(jù)最新消息,截至2月26日,地處閩東沿海茶區(qū)的霞浦縣首春元宵茶采摘基本結(jié)束,采收數(shù)量與去年不相上下。
今年由于該產(chǎn)區(qū)面臨海洋季風(fēng)氣候的影響,全年平均氣溫較高,加上去冬又遇無(wú)霜凍天氣,前期出現(xiàn)暖冬氣象,促進(jìn)了元宵茶的勃發(fā)生長(zhǎng),發(fā)芽較快,與往年相比今年采摘時(shí)間提早了五六天,正月初四就開(kāi)始采摘了。
霞浦元宵茶的主產(chǎn)區(qū)主要分布在長(zhǎng)春鎮(zhèn)大京村的縣茶場(chǎng),近年種植面積達(dá)500多畝,可加工干茶5000多公斤,產(chǎn)量占全縣元宵茶的90%左右,往年一般在元宵節(jié)前后一兩天開(kāi)始采摘。霞浦縣茶場(chǎng)從1991年開(kāi)始種植元宵茶,至今已有28年歷史。
今年元宵茶開(kāi)采當(dāng)天,20多位當(dāng)?shù)夭刹枧诳h茶場(chǎng)忙著采摘。
霞浦在福建的什么地方?霞浦縣(古屬福寧府霞浦縣)地處福建省東北部,是閩東建縣歷史最悠久的縣份,曾是閩東的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。
大家熟悉的福鼎市,與霞浦縣同屬于福建的寧德市,霞浦與福鼎相鄰,位于福鼎的南邊。
福建省寧德市區(qū)劃圖
霞浦元宵茶,由福建省霞浦縣茶業(yè)局于1981年從霞浦縣崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村“春分茶”群體品種中采用單株選種法育成。1999年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)品種。目前在福建和浙東茶區(qū)都有栽培。
霞浦元宵茶不僅味道清香濃郁,而且發(fā)芽早,芽眼飽滿,色澤濃綠;是制作名優(yōu)綠茶、窨制花茶的優(yōu)質(zhì)原料。它用于制綠茶外形優(yōu)美,香氣高爽似板栗香。因?yàn)橥庑闻c龍井有幾分相似,又被人形象地稱為“福建龍井”。
霞浦元宵茶,是不是很像龍井?
霞浦縣的“霞浦元宵茶”大多產(chǎn)于霞浦崇儒鄉(xiāng)后溪嶺村;一般年份開(kāi)采期在正月元宵節(jié),最早在正月初二、初三,堪稱“中國(guó)第一早茶”,創(chuàng)我國(guó)“元宵節(jié)”可飲新茶的先例,故定名為“福寧元宵綠”。
2000年,我國(guó)茶葉泰斗張?zhí)旄F凤嫛案幵G”后,欣然題詞“霞浦元宵茶”,從此,這個(gè)名字就被叫開(kāi)了。